林墩办事处前身为成立于1997年的林墩工业区，2008年1月从枋洋镇独立挂牌运行,2017年县委县政府整合兴泰开发区、林墩工业区、银塘工业区成立长泰经济开发区，林墩工业区变更为林墩办事处。下辖有石横、林溪、江都、乔美、美宫等5个行政村和1个乔林社区居委会，总面积94平方公里，总人口3.5万人，其中本地人口1.8万人。共有党支部16个，党员656人，正式干部32人，其中公务员13人，事业编制19人。经过20多年的发展，辖区内共有石板加工企业1227家，锯台2609台，修边机1100台,磨机900台,已形成一条完整的产供销产业链，是漳州市最大的石板材加工出口基地,也是全国最大的654#花岗岩加工生产基地。2018年, 全年实现工业产值11.04亿元，其中规模工业产值10.5亿元，完成固定资产投资6.31亿元，工商税收总收入4000万元，向上争取资金3000万元。